蔬菜为什么要施用钾肥？与其他作物相比有何不同特点？
    专家：蔬菜合理施用钾肥能健壮植株，提高产量和品质，增强抗病、抗冻害能力。
    与大田作物相比，其主要特点是：蔬菜产量高需钾量大，钾肥施用量往往是大田作物的１倍至２倍，甚至更高；大田作物钾肥主要作基肥，而蔬菜除作基肥外，追肥也要施用，其中茄果类蔬菜钾的追肥量比基肥量还要高；大棚蔬菜生育期较长，水生蔬菜根系吸收能力退化，其氮肥和钾肥要少量多次施用。
    例如，大棚茄果类蔬菜和水生蔬菜，氮肥和钾肥常常均需要追施４次至７次。
    种菜怎样选用钾肥？可否施用氯化钾？
    专家：有机肥是钾的重要来源，所以蔬菜选用钾肥的首要原则就是施用有机肥。钾化肥主要是氯化钾和硫酸钾，究竟选用哪一种好可从以下几个方面考虑：一是雨水和灌水条件。在多雨或排水通畅的地区，即使对氯较敏感的作物也可以适当施一些氯化钾。而对干旱少雨或排水不畅的地区，即使较耐氯的作物也不宜施用含氯化肥。二是作物的耐氯能力。耐氯力是指作物忍受根系施氯而不发生毒害的能力。对耐氯力弱的马铃薯、莴笋、苋菜、西瓜等，要少施或不施氯化钾。三是土壤盐碱化。盐碱土地区蔬菜和盐化较重的大棚蔬菜不宜施用氯化钾，施了会加重盐碱危害。四是特殊要求。
    喜硫的葱、蒜类和某些有特定要求的商品蔬菜应该施用硫酸钾，不施或少施氯化钾。
    怎样选用含钾复合肥？硫基的好，还是氯基的好？
    专家：以茄果和瓜果类蔬菜复合肥为例，基肥主要选用通用型，追肥主要选用高氮钾型。至于硫基的和氯基的哪个好，前面已经说过，主要看降水、灌水条件和作物耐氯能力，对露地蔬菜，特别是在雨水充足或有灌水和排水条件时应该首选氯化钾。
    蔬菜一般需要施多少钾肥？该怎样施用？
    专家：具体要看是哪种蔬菜，是大棚蔬菜还是露地蔬菜。一般而言，对露地蔬菜，基肥亩施腐熟有机肥３０００公斤至４０００公斤，氯化钾或硫酸钾１０公斤至１５公斤，或有机肥配施通用型复合肥３５公斤至５０公斤。追肥亩施硫酸钾或氯化钾１０公斤至１５公斤，或高氮钾型复合肥１５公斤至２５公斤。以产品形成始期（如大白菜开始包心，萝卜开始“　露肩”，葱、蒜根茎开始膨大，茄果类、瓜类初果坐住等）为主，分２次至４次施入。对大棚蔬菜，一般亩施腐熟有机肥５０００公斤至７０００公斤，硫酸钾１０公斤至１５公斤，或有机肥配施硫基通用型复合肥４０公斤至５０公斤。其中茄果、瓜果类，追肥与氮肥一起，分４次至７次施用，每次亩施硫酸钾８公斤至１２公斤，或高氮钾型复合肥１５公斤至２５公斤。